主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
高粉300克 | 牛奶160克 | 酵母4克 |
黄油30克 | 盐1克 | 细砂糖30克 |
奶油奶酪100克 | 牛奶25克 | 奶粉20克 |
细砂糖30克 | 洒面奶粉适量 |
1/12. 把盐.细砂糖、鸡蛋、牛奶全放进面包桶
2/12. 倒入高粉和酵母搅搅启动面包机一个程序
3/12. 放进软化的黄油继续搅揉一个程序至出膜,进入发酵
4/12. 发酵完成拿出排气整形成圆,放进八寸戚风模【最好用不粘模或垫上油纸】然后进入2发
5/12. 发酵完成后烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟
6/12. 在面包冷却的同时我们制作奶酪馅,把材料混合隔水加热搅融冷却后使用
7/12. 面包切成4份
8/12. 中间划2刀不要切断,抹上奶酪馅。并在旁边轻抹一层,裹上奶粉【最好使用全脂奶粉比较香】
9/12. 那么美味的乳酪面包就完成了
10/12. 美味
11/12. 成品
12/12. 成品