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毛毛虫面包

毛毛虫面包

zeychu

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主料
鸡蛋1个熟红豆泥适量全蛋液适量
辅料
高筋面粉250克120克黑芝麻适量
细砂糖35克3克酵母3克
黄油25克

毛毛虫面包的做法,共6个步骤

毛毛虫面包的做法图解1

1/6. 将除了黄油,红豆,全蛋液,和芝麻之外所有材料放入面包机中,开始揉面。第一阶段完成后,放入黄油,揉至可以撑成薄膜。

毛毛虫面包的做法图解2

2/6. 将面团放在温暖潮湿的地方发酵至两倍大。

毛毛虫面包的做法图解3

3/6. 稍稍揉匀面团,排除气体后将面团分成8份。

毛毛虫面包的做法图解4

4/6. 将面团擀成椭圆面片,在一段放上红豆泥,另一端用刀切成条状。

毛毛虫面包的做法图解5

5/6. 将面皮包裹住红豆泥然后卷起。

毛毛虫面包的做法图解6

6/6. 进行二次发酵,待发至两倍大后,刷上蛋液,用黑芝麻装饰成眼睛。烤箱预热160度,烤15分钟左右。

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营养信息

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  • 毛毛虫面包热量157 千卡
  • 脂肪18.31 克
  • 蛋白质25.86 克
  • 碳水化合物3.52 克
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