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迷人滴花朵手撕面包

迷人滴花朵手撕面包

咖啡摩卡

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主料
中筋粉500克玉米粉40克鸡蛋2个
花生酱适量
辅料
牛奶190毫升酵母8克色拉油80克
砂糖3汤勺果酱适量糖粉少许

迷人滴花朵手撕面包的做法,共17个步骤

迷人滴花朵手撕面包的做法图解1

1/17. 将所有材料放入面包机中

迷人滴花朵手撕面包的做法图解2

2/17. 揉至扩展状态

迷人滴花朵手撕面包的做法图解3

3/17. 面团放面包机桶内发酵一个小时左右

迷人滴花朵手撕面包的做法图解4

4/17. 完成发酵

迷人滴花朵手撕面包的做法图解5

5/17. 将发酵好的面团分为4等分

迷人滴花朵手撕面包的做法图解6

6/17. 擀开成为直径20cm的圆形面皮

迷人滴花朵手撕面包的做法图解7

7/17. 涂上果酱和花生酱

迷人滴花朵手撕面包的做法图解8

8/17. 再盖上一个圆形面皮,再次涂花生酱、果酱,只到最后把第四个面皮放到最上面为止

迷人滴花朵手撕面包的做法图解9

9/17. 切4刀。中间别切断

迷人滴花朵手撕面包的做法图解10

10/17. 再次切4刀,为8份的样子

迷人滴花朵手撕面包的做法图解11

11/17. 再次切4刀,成为16份

迷人滴花朵手撕面包的做法图解12

12/17. 将其中一份卷一下,相邻的另外一份相对卷一下

迷人滴花朵手撕面包的做法图解13

13/17. 如此把所有的16部分都卷起来,形成花型

迷人滴花朵手撕面包的做法图解14

14/17. 连同烤纸放入模具中,进行二次发酵

迷人滴花朵手撕面包的做法图解15

15/17. 烤箱预热180度,下层,烘烤20分钟;上色后加盖锡纸 (我用的是陶瓷派盘烤了35分钟)

迷人滴花朵手撕面包的做法图解16

16/17. 烘烤完成

迷人滴花朵手撕面包的做法图解17

17/17. 吃时撒上糖粉

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营养信息

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  • 迷人滴花朵手撕面包热量711 千卡
  • 脂肪66.37 克
  • 蛋白质23.32 克
  • 碳水化合物102.87 克
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