爽口的牛肉丸，加入辣椒小炒，美味下饭。
| 主料 | ||
| 牛肉丸适量 | ||
| 辅料 | ||
| 尖椒适量 | 蒜苗2根 | 蒜头少许 |
| 蚝油1勺 | 食用油适量 | 盐少许 |
| 生抽1勺 | ||
辣椒炒肉丸的做法，共5个步骤
1/5. 准备材料，蒜苗洗净，牛肉丸解冻。
2/5. 牛肉丸切片，蒜苗切段，辣椒斜刀切，蒜头切片。
3/5. 热锅下油，先爆香蒜头、辣椒及蒜白。
4/5. 加入切片的牛肉丸，翻炒。
5/5. 加入一勺蚝油及生抽，倒入蒜叶，少许水，大火翻炒均匀调味出锅。
小窍门
牛肉丸提前解冻炒的时候不用担心不熟，根据个人口味增减辣椒。
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