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1/4. 把牛肝菌用水洗干净,拿碗泡牛肝菌,泡的水要用
2/4. 把半只鸡切小块,姜切片备用,葱切片
3/4. 锅烧热,放油加热,入鸡块炒至鸡皮发黄,倒料酒,放入泡好的牛肝菌,跑的水一块放入,水加至鸡块就可以了,放盐少量,加糖少量,锅盖上
4/4. 锅开了三分钟,转中火,炖至汤汁收到锅底,就可以出锅了
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