紫薯紫米红豆月饼

1/15. 准备的食材，一部分

2/15. 紫薯提前蒸好

3/15. 砚水

4/15. 转化糖浆放入调好的“砚水”

5/15. 放入适量油搅拌均匀

6/15. 把面粉和奶粉一起放进去搅拌均匀

7/15. 揉成团，醒一个小时“放冰箱冷藏也可以”

8/15. 然后然后紫薯也蒸好了，放入白糖红糖搅拌均匀（根据自己口味红糖放不放都可以）

9/15. 然后把提前蒸好的红豆紫米放紫薯里在放入少许糯米粉搅拌和成团

10/15. 我用的50克月饼模子紫薯：35克每个皮：15克每个

11/15. 然后包起来，用模子刻出来

12/15. 是不是很美丽呢，烤箱提前预热180℃预热

13/15. 把月饼放进去烤5分钟后定型取出

14/15. 刷蛋液在放进去，上下烤200℃烤15分钟