在天然的环境成长中，吸收了多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质（微量元素）。在高温闷烧竹炭时，比备长炭多三倍的矿物质会被溶缩在竹炭中，有自来水中加入竹炭时，矿物质会溶解于水中，使自来水变成含有天然矿物质的碱性矿泉水，用来制作面包，可以补充人们在日常生活中普遍摄取不足的矿物质。
制作时间：90min、难度3星、人数4人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普F1烤箱3D热风模式165度、预热8min、烤制30min
制作时间：90min、难度3星、人数4人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普F1烤箱3D热风模式165度、预热8min、烤制30min
| 主料 | ||
| 竹炭粉5克 | 鸡蛋60克 | |
| 辅料 | ||
| 高筋面粉500克 | 细糖80克 | 酵母6克 |
| 牛奶260克 | 盐5克 | 奶粉15克 |
| 黄油50克 | ||
奶牛土司的做法，共10个步骤
1/10. 把高筋面粉、糖、酵母、奶粉放入搅拌机，混合均匀；
2/10. 加入牛奶和鸡蛋，搅拌至无干粉；
3/10. 搅拌至表面光滑，加入黄油；
4/10. 揉到完全扩展阶段，手套膜，分成两份，其中一份加入竹炭粉继续揉匀。
5/10. 第一次发酵至1.5-2倍大。
6/10. 发酵好的面团拿出排气，分成诺干小份。
7/10. 不规则的排入土司盒，2层。
8/10. 最后醒发45min，发酵至土司模具7分满，
9/10. 放入预热好165度的烤箱，35分钟左右就好了
10/10. 切掉土司外皮，就可以看到好看的奶牛图案了；
小窍门
配方中的比例是两个450g吐司模具的量；
烘焙烤制的烤箱是德普F1烤箱；
烘焙烤制的烤箱是德普F1烤箱；
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于换床单57分钟消耗的热量...
吃竹炭粉
蒜蓉油麦菜
红烧冬瓜
燕麦饼干
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板栗烧鸡
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花卷
红烧猪蹄
