主料 | ||
里脊肉适量 | 鸡蛋清适量 | |
辅料 | ||
菜椒1个 | 圆葱半个 | 淀粉适量 |
生抽适量 | 蚝油适量 | 白糖适量 |
姜适量 | 水适量 | 面粉适量 |
番茄酱适量 | 盐适量 | 五香粉适量 |
1/9. 把里脊肉切成丁,放入盐,鸡蛋清腌制15分钟
2/9. 把菠萝,菜椒,圆葱切丁备用
3/9. 腌制好的肉放入面粉中准备炸一下
4/9. 油热后放入沾了面粉的里脊肉,要炸两次,不要炸的太过,不然肉老了就不好吃了
5/9. 炸好后把锅里剩点油放入姜
6/9. 放入圆葱,菜椒,菠萝翻炒一下
7/9. 放入番茄酱继续翻炒
8/9. 把炸好的里脊肉倒入锅中,继续翻炒,然后把生抽,耗油,水,盐,淀粉配好的材料倒入锅里一起翻炒(忘拍图片了)
9/9. 这样菠萝咕噜肉就炒好了,因为要拿饭,所以没有放入盘中,直接在锅中拍照然后装入饭盒了。配上蒸好的大米饭,酸甜可口,孩子挺喜欢吃的。