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葡萄干玉米脆饼干

葡萄干玉米脆饼干

烘焙艺术

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葡萄干玉米脆片
采用独特的生产工艺将玉米去皮后,去掉杂粮中的苦、涩、腥等味道
极大的保留住了玉米中的营养成分,再加上独特工艺的烤制,入口香脆,回味悠长;
制作时间:30min、难度2星、人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普F1烤箱3D热风模式175度、预热8min、烤制18min
配料:黄油160g、细糖100g、鸡蛋100g、香草精2g、低筋面粉220g、
泡打粉2g、核桃碎80g、葡萄干100g、玉米脆片适量、
主料
鸡蛋100克核桃碎80克玉米脆片适量
辅料
黄油160克低筋面粉220克细糖100克
香草精2克泡打粉2克葡萄干100克

葡萄干玉米脆饼干的做法,共9个步骤

葡萄干玉米脆饼干的做法图解1

1/9. 1、核桃仁烤香,葡萄干温水泡10min备用;

葡萄干玉米脆饼干的做法图解2

2/9. 2、黄油切块软化,加入细糖,搅拌至颜色发白,带绒毛状;

葡萄干玉米脆饼干的做法图解3

3/9. 3、加入蛋液和香草精,并搅拌均匀;

葡萄干玉米脆饼干的做法图解4

4/9. 4、筛入低筋面粉和泡打粉;

葡萄干玉米脆饼干的做法图解5

5/9. 5、一并加入核桃仁、葡萄干、和部分的玉米脆片,搅拌至无干粉;

葡萄干玉米脆饼干的做法图解6

6/9. 6、面团冰箱冷藏15min后,分割成每个20g;

葡萄干玉米脆饼干的做法图解7

7/9. 7、滚圆后表面沾玉米片;

葡萄干玉米脆饼干的做法图解8

8/9. 8、排入烤盘中,压扁,

葡萄干玉米脆饼干的做法图解9

9/9. 9、放入烤箱,烤制18min即可

小窍门

小贴士:
玉米片有含糖和不含糖的,根据自己的爱好进行选择;
玉米片要选择即食形玉米片
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营养信息

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  • 葡萄干玉米脆饼干热量210 千卡
  • 脂肪10.51 克
  • 蛋白质16.56 克
  • 碳水化合物23.72 克
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