土豆炖牛肉

1/6. 土豆，胡萝卜，香菇切块，葱切段，姜蒜切片，牛肉切块

2/6. 凉水放牛肉，加入胡椒粉料酒，大料香叶煮开

3/6. 捞出牛肉，煮牛肉的汤去沫保留

4/6. 锅中倒花生油，放入花椒，热至有花椒香味放入辣椒面倒入牛肉翻炒

5/6. 倒入煮牛肉的汤炖四十分钟至一小时，再倒入土豆胡萝卜香菇煮二十分钟