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咖啡豆小饼干

咖啡豆小饼干

心美食

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爱咖啡的咖啡控们这款小饼干可不要错过,酷似咖啡豆的小豆子萌萌的还有点傻傻的分不清,浓郁的咖啡口感微苦带甜,如果说咖啡豆不好吃,那它就是好吃的咖啡豆,味道真的是太棒了
主料
淡奶油10克即溶咖啡粉12克黄油45克
可可粉3克糖粉30克低粉100克

咖啡豆小饼干的做法,共13个步骤

咖啡豆小饼干的做法图解1

1/13. 黄油先室温软化后加入糖粉

咖啡豆小饼干的做法图解2

2/13. 用刮刀按压混合翻拌均匀

咖啡豆小饼干的做法图解3

3/13. 加入即溶即冲咖啡粉、可可粉和淡奶油

咖啡豆小饼干的做法图解4

4/13. 搅拌均匀

咖啡豆小饼干的做法图解5

5/13. 筛入低粉

咖啡豆小饼干的做法图解6

6/13. 再次搅拌均匀无粉状

咖啡豆小饼干的做法图解7

7/13. 用手抓捏稍稍搓成光滑面团

咖啡豆小饼干的做法图解8

8/13. 将面团搓成长条均匀切割成每5克一个小剂子

咖啡豆小饼干的做法图解9

9/13. 分别搓成光滑的椭圆形咖啡豆状

咖啡豆小饼干的做法图解10

10/13. 用刮板在上面分别都划上一刀

咖啡豆小饼干的做法图解11

11/13. 全部做好摆放在铺了油纸的烤盘上

咖啡豆小饼干的做法图解12

12/13. 烤箱预热好后上下火中层150度20分钟即可

咖啡豆小饼干的做法图解13

13/13. 出炉的咖啡豆小饼干,有木有萌萌哒?

小窍门

1 咖啡粉最好用三合一速溶的,有糖分不会做出来不会太苦
2 咖啡豆小饼颗粒不大,根据自家烤箱的温度来调节,火力不能太猛以免烤糊
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