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五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

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翔九天85

翔九天85

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主料
鸡蛋10个红茶250毫升
辅料
五香粉15克八角12克花椒7.5克
干姜12克丁香4克盐15克
生抽120毫升冰糖15克

五香茶叶蛋的做法，共2个步骤

1/2. 将配料加水1斤煮开，待用；

2/2. 用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。

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营养信息

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  • 五香茶叶蛋热量141 千卡
  • 脂肪10.61 克
  • 蛋白质39.26 克
  • 碳水化合物59.92 克
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