| 主料 | ||
| 五花肉200克 | 土豆干200克 | |
| 辅料 | ||
| 葱段适量 | 姜块适量 | 八角少许 |
| 白糖少许 | 生抽少许 | 料酒少许 |
| 盐少量 | ||
红烧肉土豆干的做法，共5个步骤
1/5. 土豆干用温水泡发洗净，五花肉切块飞水
2/5. 锅烧热，中火，加少许油，加糖，炒至红色，倒入肉块，均匀炒上色
3/5. 加葱姜八角，炒出香味，加料酒和生抽翻炒片刻
4/5. 锅内加热水没过肉，煮开，转小火烧一个小时
5/5. 加入土豆干，适量盐，烧至土豆干熟即可。
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