蟹肉炒饭

1/11. 西葫芦洗干净，切丁。

2/11. 蟹肉解冻，挤干水份，用料酒腌一下去腥。

3/11. 葱切葱花。

4/11. 鸡蛋打散备用。

5/11. 锅放少许油烧热，把鸡蛋炒成碎碎，盛起。

6/11. 原锅把西葫芦炒至断生，盛起。

7/11. 锅放入余油烧热，把葱花爆香。

8/11. 放入蟹肉炒干水份，炒出香味。

9/11. 倒入米饭炒散。

10/11. 放入西葫芦和鸡蛋炒匀，放盐，糖，生抽调味即可。