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豆豉鲮鱼炒苦瓜

豆豉鲮鱼炒苦瓜

草莓05

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豆豉鲮鱼罐头和苦瓜是两种很搭配的食材,非常简单却味道很棒,豆豉鲮鱼罐头荤香,苦瓜解油腻,两样一样炒很互补,苦瓜吸收了鲮鱼的香味,很下饭又很快手,营养也丰富呢。
主料
苦瓜1根
辅料
豆豉鲮鱼罐头2条蒜米2粒1勺
白砂糖1勺酱油1勺

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法,共9个步骤

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解1

1/9. 苦瓜一根洗净切片。

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解2

2/9. 豆豉鲮鱼罐头备用。

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解3

3/9. 锅内热油爆香蒜米。

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解4

4/9. 倒入苦瓜入锅内翻炒。

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解5

5/9. 拿两条豆豉鲮鱼撕开放入碗内备用。

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解6

6/9. 待苦瓜变色后加入一勺盐。

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解7

7/9. 把撕好的豆豉鲮鱼倒入锅内。

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解8

8/9. 加一勺白砂糖。

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解9

9/9. 加少许酱油调味即可。

小窍门

1.豆豉鲮鱼罐头已经有咸味了,所以盐要少放。
2.先把苦瓜炒到差不多熟再放豆豉鲮鱼罐头即可。
3.炒苦瓜要适当加一点点糖来比较好吃,但也不要加的太多,太多的话遮盖了苦瓜本身的苦味也不好吃了。
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营养信息

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  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量49 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物1 克
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