南瓜饼

1/9. 将南瓜去皮、去瓤，洗净，沥去水份，切成大块。放入盘中，上屉蒸熟，放凉后去皮。

2/9. 捣成南瓜泥。

3/9. 根据个人口味加入适量的白糖，搅拌。

4/9. 加入糯米粉搅拌均匀。

5/9. 加入中筋粉搅拌均匀。

6/9. 揉成南瓜面团（以不粘手为准）。

7/9. 每25克左右下一个面剂，放入红豆沙馅料，包好，压成直径6厘米大小的南瓜饼生柸。

8/9. 面包糠放入一个干净无水的盘里，将南瓜生柸两面都沾上面包糠。