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1/6. 后油法和面至可以拉出筋膜,发酵2倍大后排气,分割成若干面团,滚圆,静置15分钟。
2/6. 将面团擀成椭圆形。
3/6. 将蔓越莓干均匀铺在面片上。
4/6. 卷起来。放在温暖湿润处二次发酵。
5/6. 发酵好的面团刷蛋液。
6/6. 烤箱预热180度。20-25分钟。
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