放假前就想做一道面包卷了，当时前一天晚上和好了黑芝麻的面团，结果天气太凉，面团发了一整天也没有发起来，最终以失败告终。不甘心，这次重新做了，加的是蔓越莓碎，哈哈，成功！
| 主料 | ||
| 高筋面粉150克 | 蔓越莓5克 | |
| 辅料 | ||
| 白砂糖20克 | 黄油8克 | 食盐1克 |
| 酵母3克 | 牛奶20毫升 | |
蔓越莓面包卷的做法，共16个步骤
1/16. 面团和至完全阶段。
2/16. 室温进行一发。
3/16. 发好的面团拿出来排气。
4/16. 分成4份，松弛15分钟。
5/16. 拿一个面团，下半部分揉长揉细，将面团擀开。
6/16. 上端撒一些蔓越莓碎。
7/16. 从上至下卷起来。
8/16. 做好所有的面团。
9/16. 烤箱中放一碗水，进行二发。
10/16. 二发好的面团。
11/16. 预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
12/16. 烤好的面包自然放凉。
13/16. 松松软软~
14/16. 酸酸甜甜的蔓越莓~
15/16. 当早餐！
16/16. 开吃~O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
1.如果想让烤出来的面包纹路清晰，可以在卷面包的时候抹一层黄油。
2.烤箱设置仅供参考，烤的时候要观察表面的上色情况。
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