咸鱼烧肉

1/9. 将咸鱼浸泡至软，洗净沥干切成2cm大小的方块。

2/9. 将五花肉洗净沥干切薄片。

3/9. 红椒切条，蒜苗切寸段。

4/9. 油锅烧热后下五花肉煸炒至出油。

5/9. 加入姜片，米酒煸炒片刻。

6/9. 加入酱油烧至着色。

7/9. 加入咸鱼块翻炒均匀，加入适量的清水大火烧开后该小火烧制20分钟。

8/9. 加入红椒、蒜苗翻炒均匀再烧制2分钟。