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肉末四季豆

肉末四季豆

绿色天使39

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豆角是家庭常吃的菜,可以做土豆炖豆角,乱炖、干煸豆角,但是方便也快捷的就是这款【肉末四季豆】了。
今天把这个分享给大家,希望大家喜欢!
主料
四季豆350克肉末120克
辅料
水淀粉适量葱片适量姜丝适量
蒜末适量适量料酒适量
生抽一勺白糖适量适量
胡椒粉适量鸡精适量香油适量
老抽少许

肉末四季豆的做法,共12个步骤

肉末四季豆的做法图解1

1/12. 【肉末四季豆】食材。

肉末四季豆的做法图解2

2/12. 肉馅加少许生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制一下。

肉末四季豆的做法图解3

3/12. 四季豆焯水后切成碎末。

肉末四季豆的做法图解4

4/12. 四季豆焯水后切成碎末。

肉末四季豆的做法图解5

5/12. 然后放入肉末翻炒。

肉末四季豆的做法图解6

6/12. 等肉末炒干水分放入葱姜翻炒。

肉末四季豆的做法图解7

7/12. 翻炒出香味放入料酒、生抽、老抽、糖翻炒。

肉末四季豆的做法图解8

8/12. 翻炒均匀后加入四季豆末翻炒。

肉末四季豆的做法图解9

9/12. 翻炒四季豆完成熟了放入蒜末。

肉末四季豆的做法图解10

10/12. 蒜出来香味放入盐和鸡精,淋少许香油出锅即可。

肉末四季豆的做法图解11

11/12. 做好肉末四季豆装盘即可。

肉末四季豆的做法图解12

12/12. 肉末四季豆佐餐下酒都不错。

小窍门

1、四季豆生了会有毒素,一定要炒熟炒透,为了好熟,我先焯水这样很容易熟。
2、四季豆放了蒜吃更香一些,如果你不喜欢可以不放。
3、肉馅一定要炒干水分在放调味品,否则会腥。
4、喜欢吃辣的人可以加点干辣椒或者泡椒会更下饭。
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营养信息

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  • 肉末四季豆热量558 千卡
  • 脂肪31.1 克
  • 蛋白质16.5 克
  • 碳水化合物4.6 克
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