主料 | ||
四季豆350克 | 肉末120克 | |
辅料 | ||
水淀粉适量 | 葱片适量 | 姜丝适量 |
蒜末适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
生抽一勺 | 白糖适量 | 醋适量 |
胡椒粉适量 | 鸡精适量 | 香油适量 |
老抽少许 |
1/12. 【肉末四季豆】食材。
2/12. 肉馅加少许生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制一下。
3/12. 四季豆焯水后切成碎末。
4/12. 四季豆焯水后切成碎末。
5/12. 然后放入肉末翻炒。
6/12. 等肉末炒干水分放入葱姜翻炒。
7/12. 翻炒出香味放入料酒、生抽、老抽、糖翻炒。
8/12. 翻炒均匀后加入四季豆末翻炒。
9/12. 翻炒四季豆完成熟了放入蒜末。
10/12. 蒜出来香味放入盐和鸡精,淋少许香油出锅即可。
11/12. 做好肉末四季豆装盘即可。
12/12. 肉末四季豆佐餐下酒都不错。