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夹心面包片

夹心面包片

提啦米酥

提啦米酥

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又下雨了,凉爽无比。这样的天气,呆在家里,做些吃的,一家人围坐在一起,谈笑风生,有吃有喝,惬意!
因为是开始做面包,一切都处于边做边学习的阶段,真的是凭感觉自己摸索着完成了这款面包。烤出来的时候一切都还好,唯一不足的是盐还是稍稍有点多,几乎快成咸面包了。
欣慰的是家人都比较给面子,几乎都给消灭掉了。
主料
鸡蛋1枚苹果酱适量
辅料
面粉200克黄油10克安琪干酵母3克
纯牛奶70毫升5克糖粉10克
温水适量

夹心面包片的做法,共8个步骤

夹心面包片的做法图解1

1/8. 除黄油外所有材料揉成面团。

夹心面包片的做法图解2

2/8. 黄油室温融化后揉入面团,揉至面能拉出薄膜。

夹心面包片的做法图解3

3/8. 发酵到两到三倍大。排气。

夹心面包片的做法图解4

4/8. 擀成方形面片,涂上果酱。

夹心面包片的做法图解5

5/8. 沿一边卷起,卷成长条状。

夹心面包片的做法图解6

6/8. 烤盘放油纸,放入,进行二次发酵。发酵结束后,刷蛋液。

夹心面包片的做法图解7

7/8. 烤箱180度,中层,上下火。20分钟。

夹心面包片的做法图解8

8/8. 烤好的面包冰箱冷藏半小时,切片。

小窍门

1、面要和得软一些,面包才会更有口感。(我的面就稍稍有点硬啦)
2、盐一定要少放,不然一不留神就做成咸面包了。汗!
3、烤箱火候一定要掌握好,因为各人的烤箱情况不尽相同,应根据自家实际情况进行调整。
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营养信息

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  • 夹心面包片热量691 千卡
  • 脂肪9.61 克
  • 蛋白质12.96 克
  • 碳水化合物69.72 克
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