主料 | ||
猪肉里脊600克 | 鸡蛋一个 | |
辅料 | ||
面粉300克 | 淀粉100克 | 蒜末70克 |
番茄酱200克 | 食用油200毫升 | 盐适量 |
白糖适量 | 水适量 | 白醋适量 |
1/7. 先上面糊,肉先用盐腌制一会,放入打碎的鸡蛋抓匀,上面粉和淀粉,顺时针上劲,今天我弄得不是很均匀,不好意思,好像有点糊少。嘻嘻,不过最后还行
2/7. 然后是下锅炸,变成金黄色飘起来就行了
3/7. 炸成这样就行了,炸的时候一条一条的炸,不好一大堆就下去,那样会油一下子就凉了,而且不好分开
4/7. 炸完就剩下熬汁了,起油锅,放底油,下蒜末,爆出香味后放白醋一勺,熬开后下番茄酱,看番茄酱少加点水冒泡泡了,下糖 盐 看成了糊状,把炸好的里脊倒进去。均匀上色
5/7. 上一步说多了,呵呵,
6/7. 出锅了,颜色很漂亮的,可我就照不出来很漂亮的效果。下回要惩罚自己,不照出好看的照片,不让吃饭。。。呵呵,那我老公就急了
7/7. 再来张成品照片,因为我觉得真的很漂亮,可,,唉