自制可乐鸡翅

1/7. 姜洗净，一半切丝，一半切片。葱洗净切段。

2/7. 鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。

3/7. 碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。

4/7. 再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。腌制15分钟。

5/7. 锅中放油，开火烧热，放入姜片、葱段，爆香后捞出姜片、葱段；下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出。

6/7. 全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。