| 主料 | ||
| 鲮鱼500克 | 葛根500克 | 蜜枣30克 |
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 姜5克 | |
粉葛鲮鱼汤的做法，共5个步骤
1/5. 将粉葛洗净，去皮，切大件；
2/5. 蜜枣去核，略洗；
3/5. 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；
4/5. 起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；
5/5. 把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。
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