东北乱炖

1/18. 准备好所有的食材。

2/18. 干粉皮用清水浸泡备用。

3/18. 准备好调味料，蒜苗和香菜洗净备用。

4/18. 土豆去皮切块，茄子切块，豆角去老筋掰断，洋葱切丝，腊肠切片，葱姜切好。

5/18. 炒锅到油烧热爆香葱姜，大料和桂皮。

6/18. 倒入腊肠翻炒至变透明吐油。

7/18. 把炒过的腊肠放入砂锅。

8/18. 炒锅再加少许油炒香黄豆酱。

9/18. 放入土豆块和茄子翻炒片刻。

10/18. 直到茄子稍变软食材上色关火。

11/18. 把茄子和土豆放入砂锅加入适量的清水。

12/18. 大火煮开撇去上面的浮沫。

13/18. 加入酱油，糖继续炖煮。

14/18. 15分钟后加入豆角和洋葱。

15/18. 继续炖煮8-10分钟

16/18. 加入泡软的干粉皮。

17/18. 加少许盐，鸡精调味，再淋入香油。