蒸出来的美味-鱼香蒸茄子

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蒸出来的美味-鱼香蒸茄子的做法，共11个步骤

1/11. 准备好所有的食材。

2/11. 取一个小碗加入香醋，生抽，白糖，生姜汁，淀粉拌均匀。

3/11. 蒜切末，葱切花。

4/11. 茄子切两半入蒸锅中蒸熟。

5/11. 蒸好的茄子取出晾一晾。

6/11. 再用手撕成条稍微沥干水分。

7/11. 然后把茄条摆盘，稍装饰一下。

8/11. 炒锅倒入香油炒香郫县豆瓣酱。

9/11. 加入蒜末和葱花炒香。

10/11. 在把调好的料汁浇入煮上1分钟出香.

11/11. 然后把鱼香汁浇在茄子上就好。

茄子蒸制的时间不要太长，10分钟左右就好，这样茄子口感才嫩滑。
鱼香汁要煮出香味，再浇在茄子上，这样成菜才好吃。

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