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韩式拌饭

韩式拌饭

emlly

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主料
拌饭材料:大米2杯牛肉150克山菜70克
桔梗100克豆芽150克黄瓜1个
胡萝卜150克木耳5克番茄6个
鸡蛋2个油炸片15克凉粉100克
菠菜100克
辅料
牛肉调料:酱油1大勺白糖1/2大勺葱末1/2小勺
蒜泥1/2小勺香油1小勺芝麻盐少许
胡椒少许调味辣椒酱材料:辣椒酱2大勺香油1大勺
蒜泥1/2小勺葱末1小勺牛肉陷30克
蜂蜜1/2大勺

韩式拌饭的做法,共11个步骤

1/11. 淘米做好饭。桔梗收拾好后用盐水浸泡一下,撕成丝,切成2厘米长,然后用香油、芝麻盐调好味之后,用油炒片刻。

2/11. 蕨菜切成2厘米长后,用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒。

3/11. 把豆芽用盐水烫下后,与调料拌好。

4/11. 把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后,用盐、醋、白糖调味。

5/11. 切细牛肉后,调好味,用油炒。

6/11. 用温水泡好香菇和木耳,并切成丝放入锅中翻炒一下。

7/11. 鸡蛋分成蛋黄与蛋清两种,在热锅上摊开做成鸡蛋饼,取出切成丝。

8/11. 凉粉也切成同样的丝。

9/11. 拌饭里不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。平锅烧热之后,倒入少许油,先炒已拌好的牛肉后,添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒。

10/11. 把饭放入大碗之后,再放入山菜、桔梗、豆芽一起拌匀。

11/11. 拌好的饭盛到一个小碗里,做成一定形状之后,再把饭放入拌饭碗。在其上面放上不用颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、肉和凉粉丝,倒入辣椒酱并在上面放些木耳与油炸片来做装饰,便完成拌饭的制作。

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营养信息

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  • 韩式拌饭热量637 千卡
  • 脂肪13.1 克
  • 蛋白质53.46 克
  • 碳水化合物59.77 克
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