主料 | ||
低筋面粉115克 | ||
辅料 | ||
糖粉60克 | 鸡蛋15毫升 | 黄油75克 |
提子干50克 |
1/11. 黄油软化以后,加入糖粉搅拌均匀,不需要打发;
2/11. 加入15ml打散的全蛋液,搅拌均匀,同样不需打发;
3/11. 加入提子干,拌匀;
4/11. 筛进低筋面粉,用手揉成面团;
5/11. 把面团移到案板上,可以在案板上涂一层色拉油放粘;
6/11. 把面团整形成长方体;
7/11. 用保鲜膜裹起,放进冰箱冷冻1个小时(注意是冷冻不是冷藏哦);
8/11. 预热烤箱165度,把冻硬的面团取出,切成小块;
9/11. 切成小块的面团放在铺了硅胶垫的烤盘上;
10/11. 烤盘送进预热好的烤箱,165度,上下火,中层,20分钟;
11/11. 出炉的饼干还会有点软,要等彻底放凉以后才会酥脆的