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1/2. 用色拉油将石锅底部和四周均匀涂抹,将剩米饭放入锅中,压平。将胡萝卜、大白菜、水发香菇、青甜椒洗净后切细丝,猪肉剁成碎,依次放入锅中米饭上码好
2/2. 将石锅盖上盖,小火加热至肉末变熟色,锅底米饭略焦时揭盖,将生鸡蛋敲开,倒在菜上,焖上锅盖再加热1分钟(火如果太大,很容易糊底,底部又无法结出锅巴,而鸡蛋则是7分熟,便于搅拌)关火,揭盖后加上韩式辣椒酱,拌匀即可开吃啦!
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