鲜奶油面包

1/6. 将高筋面粉、细砂糖、盐、蛋黄、即溶酵母粉、动物鲜奶油、鲜奶全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅至面团稍具光滑状。加入无盐奶油，用慢速搅入，再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。

2/6. 面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟。

3/6. 将面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。

4/6. 将面团整形成长约28厘米的长条形，再编成辫子状，放入烤盘，进行最后发酵约30分钟。

5/6. 做酥松粒：将糖粉、低筋面粉和奶粉混合均匀，再加入无盐奶油，用手轻轻搓成均匀地细小颗粒备用。