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1/5. 果酱淋面:桑椹,糖和水混合小火加热煮浓稠,加玉米淀粉大火收汁,冷却备用.
2/5. 奶油奶酪室温软化,隔水加糖打匀,加蛋和淡奶油
3/5. 加融化黄油和自制香草精,筛粉
4/5. 奶酪糊一半入模,洒上桑椹,再倒入剩下的奶酪糊
5/5. 中下层170度50分钟,烤好后用余温焖至冷却,取出脱模,淋上桑椹果酱
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