| 主料 | ||
| 中筋面粉125克 | 水70左右克 | 豆沙125克 |
| 抹茶粉1大勺 | 白砂糖15克 | 即溶干酵母1.5克 |
抹茶豆沙包的做法，共4个步骤
1/4. 酵母和水混合，加入抹茶粉调匀，加入白砂糖，倒入面粉揉成光滑的面团，醒5分钟。
2/4. 将醒好的面团平均分成5份，豆沙分成5份。
3/4. 擀成边缘薄中间厚的面片，包入豆沙馅揉圆按扁。
4/4. 压出形状，顶上放上一粒蔓越莓干。将包子排入蒸笼，发酵25分钟左右。
冷水开始蒸，大约17分钟左右。滚水放入包子的话蒸12分钟左右。
蒸好之后盖子稍微掀开一条缝，过3分钟左右再揭开取出。
小窍门
可以替换成自己喜欢的例如奶黄馅等。
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吃白砂糖100克，热量400千卡
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吃抹茶粉100克，热量246千卡
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