| 主料 | ||
| 牛蛙适量 | 黄瓜适量 | 蒜头适量 |
| 辣椒适量 | 香菜适量 | 豆瓣酱适量 |
干锅牛蛙的做法，共5个步骤
1/5. 牛蛙去皮，内脏，切成小块
2/5. 将所有配料切好备用。
3/5. 锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入
4/5. 捞出牛蛙，再加入油，炒香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和六月鲜略炒，放入豆瓣酱，黄瓜翻炒。
5/5. 入味后再加入牛蛙，辣椒油，蒜瓣，炒香后撒上湘菜，装入干锅即可。
小窍门
牛蛙的去皮，去内脏，切小块这些最好找卖家弄好，否则很恐怖。
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