主料 | ||
香蕉4根 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
高筋面粉240克 | 玉米面粉40克 | 黄豆面粉20克 |
酵母3克 | 白糖20克 | 精盐适量 |
色拉油20克 |
1/8. 将玉米面粉,黄豆面粉,酵母,白糖,精盐,香蕉,鸡蛋放入高筋面粉中。
2/8. 搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放在放有色拉油的案板上。
3/8. 将色拉油揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜。
4/8. 的扩展阶段,和成面团放温暖处醒发2小时左右,将醒发好的面团。
5/8. 放在案板上,搓成长条,下4个剂子,将每一个剂子,擀成长条,做成餐包形。
6/8. 将餐包放入烤盘中,二次醒发30分钟。
7/8. 将醒发好的餐包,刷上蛋液,撒上芝麻。
8/8. 送入烤箱,烤箱预热200度,烤20放在即可。