大理石冻芝士蛋糕

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大理石冻芝士蛋糕的做法，共7个步骤

1/7. 1个鸡蛋加25克细砂糖，隔温水打发到插入牙签可站立
加过筛的低粉40克，拌匀，
加油8克，牛奶8克拌匀，入预热175度烤箱15分钟
出炉晾凉待用

2/7. 奶酪加细砂糖，隔热水，用手持打蛋器打到顺滑

加入100克牛奶，拌匀

3/7. 取剩的50克牛奶，泡软吉利丁，微薄加热30秒，拌匀后，倒入芝士糊里拌匀

4/7. 把做好的芝士糊倒入

流平，这个量，正好做一满模

5/7. 把盆底剩余的一点点芝士糊加一点可可粉，在裱花袋里拌匀

6/7. 挤出横纹，原谅我挤的花纹吧，不过切成小块就看不出来那么丑了，呵呵

7/7. 用牙签，滑出痕迹，（与横纹成90°角，竖着划一下就OK）放冰箱冷藏一小时就可以了

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