最最简单的韩式家常菜，中式菜肴好像也可以这样吃，两者的区别在于韩式的要蘸酱料吃，那个酱料正是这道菜的精华之处，别有一番滋味。
| 主料 | ||
| 西葫芦1个 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 红椒1个 | 干面粉适量 | 小青椒1个 |
| 葱末1大勺 | 蒜末1大勺 | 白芝麻适量 |
| 盐少许 | 食用油适量 | 酱油1大勺 |
| 白糖1茶勺 | 香油1茶勺 | |
香煎西葫芦的做法，共4个步骤
1/4. 将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。
2/4. 鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉。
3/4. 再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟。
4/4. 翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。
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