香草冰淇淋

1/5. 蛋黄，牛奶和细砂糖加入奶锅中，搅拌均匀。

2/5. 小火加热并不停的搅拌，直至液体快要沸腾的状态，这里有点像煮奶黄酱的感觉，会感觉到液体浓稠度提高，变得粘稠。

3/5. 迅速离火倒入大容器中，加入鲜奶油，香草精以及盐搅拌均匀。

4/5. 混合好的冰淇淋液隔冰水冷却，再放入冰箱的冷冻层放至表面开始结冰。