酸奶蛋糕

1/6. 酸奶倒入容器，然后倒入融化的黄油搅拌均匀，再加入蛋黄，搅打至所有材料混合均匀。

2/6. 低筋面粉和玉米粉混合，过筛后加入到蛋黄酸奶中，搅拌均匀。

3/6. 蛋白加入柠檬汁打发，过程中分三次加入细砂糖，搅打直至干性发泡。

4/6. 烤箱预热160度。将1/3的蛋白倒入酸奶蛋黄面糊中，用刮刀翻拌均匀，再继续分两次将剩余的蛋白拌入。

5/6. 无底的慕斯圈用锡纸包裹后，将面糊倒入模具，轻轻震出气泡。