椰香鲜奶木瓜布丁

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

依依美食

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主料
木瓜250克	牛奶150克	琼脂10克
椰子粉20克
辅料
白糖20克	清水150克

椰香鲜奶木瓜布丁的做法，共4个步骤

1/4. 琼脂用凉水泡软待用；木瓜削皮去籽，切成小块，放进搅拌机里，倒进150克清水搅拌成木瓜泥；

2/4. 小锅里倒进牛奶、木瓜泥、泡软的琼脂、白糖，小火煮开；

3/4. 边煮边搅拌，直到琼脂完全融化，加入椰子粉，搅拌均匀；

4/4. 稍为放温以后，倒进模具里，室温冷却至凝固就可以吃了。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4

小窍门

依依经验分享：
1：白糖的分量应根据自己的喜欢添加,我放了20克，好像不够甜呢；
2：椰子粉不加也可以，加了嘛，就会有点椰子的香味而已；
3：琼脂的口感是比较脆的，想有QQ的口感，估计用吉利丁代替会比较好；
4：木瓜削皮要削得深的，去籽要去干净，如果木瓜肉里渗进了瓜皮或瓜籽，很容易导致木瓜泥带苦味的；

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