苹果鸡蛋饼

1/12. 准备好所有材料。

2/12. 取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3/12. 黄油放入锅中融化。

4/12. 加入切好的苹果丁，调入少许白糖。

5/12. 因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。

6/12. 当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

7/12. 鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。

8/12. 鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

9/12. 搅拌成无颗粒的蛋糊。

10/12. 平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

11/12. 用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。