五仁吐司

1/8. 后油法把原料扔面包机里揉好面，然后发酵。

2/8. 发酵好的面团分成3等份，排气分割滚圆，松弛15分钟。

3/8. 擀成椭圆形，铺上五仁馅。

4/8. 叠三折后再松弛一会儿。

5/8. 顺长擀开后卷起来排入吐司模。

6/8. 二次发酵至8分满，表面刷蛋液。

7/8. 烤箱预热180度，下层40分钟。