主料 | ||
南瓜1000克 | 排骨1000克 | |
辅料 | ||
酱油适量 | 胡椒粉适量 | 白糖适量 |
盐适量 | 八角适量 | 蒜末适量 |
姜适量 | 西班牙橄榄油1勺 |
1/6. 南瓜1000克、排骨1000克、西班牙橄榄油1勺、姜末、蒜末、八角、盐、白糖、酱油、胡椒粉适量。
2/6. 热锅,倒入1勺橄榄油,加姜末、蒜末、八角爆香。
3/6. 加入排骨,翻炒均匀。
4/6. 排骨翻超到微黄,出香味。
5/6. 加入南瓜块,翻炒均匀。
6/6. 加盖焖至排骨熟透,调入酱油、白糖、胡椒粉调味即可。
南瓜虽好,也不要吃太多。摄取过量的β-胡萝卜素时,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围,或身体表皮皱折最多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色。所以适合而止就是最好的