| 主料 | ||
| 南瓜（切厚件）250克 | 排骨（斩小块）350克 | |
| 辅料 | ||
| 生抽20毫升（腌排骨材料） | 姜蒜末少许(腌排骨材料） | 白酒5毫升(腌排骨材料） |
| 生粉3(腌排骨材料）克 | 白糖5(腌排骨材料）克 | 清水100毫升 |
南瓜烧排骨的做法，共6个步骤
1/6. 锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟；
2/6. 翻面，同样慢火把排骨煎至金黄；
3/6. 放进南瓜块；
4/6. 把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下；
5/6. 加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟；
6/6. 大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。
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