主料 | ||
油皮:面粉200克 | 牛奶110克 | 酵母3克 |
盐1克 | 白糖2克 | |
辅料 | ||
油酥:面粉、70克 | 食用油40克 | 西瓜适量 |
香蕉适量 | 苹果适量 |
1/6. 将西瓜、香蕉、苹果切成丁,搅拌均匀备用;
2/6. 取面粉70克放入器皿中(一定是耐热的器皿),将油烧至10成热后浇入面粉中搅拌,制成油酥
3/6. 面粉加酵母用牛奶和成面团,醒发20分钟
4/6. 醒发好的面团擀成面皮,抹上一层油酥后卷起
5/6. 切成小块,制成饼坯,包入水果馅,然后刷上一层蛋液后沾上芝麻
6/6. 用190度上下火烘烤15分钟
1、油酥一定在放在耐热的器皿里做
2、水果馅可根据自己的口味做
3、烘烤时间以自己的烤箱大小来定