主料 | ||
木耳适量 | 栗子适量 | 油豆腐果适量 |
香菇适量 | 豆腐干适量 | 鲜榨菜适量 |
枸杞子适量 | 西兰花适量 | 胡萝卜适量 |
白芦笋适量 | ||
辅料 | ||
姜适量 | 葱适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
香油适量 |
1/4. 木耳、香菇分别泡发后改小块
栗子切十字口,然后煮十分钟,迅速浸入凉水,剥去皮切小块
2/4. 莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块
3/4. 锅内热油,放入生姜、葱炒出香味,依次放入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、小竹笋、栗子、榨菜、油豆腐果
4/4. 调入盐、生抽、糖调味,放少许水,闷上5分钟
放入白芦笋、枸杞子炒匀
大火将汁水稍许收干,加入鸡精,麻油炒匀,装盘即可
各种蔬菜,可依自己的口味来搭配