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抹茶酥

抹茶酥

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主料
中筋面粉150白糖35低筋面粉100
猪油90
辅料
45抹茶粉4豆沙馅适量

抹茶酥的做法,共14个步骤

抹茶酥的做法图解1

1/14. 把中筋面 糖 水和40克猪油混和和成团

2/14. 低筋面粉加4克抹茶粉加50克猪油混和成面团

3/14. 醒三十分钟

抹茶酥的做法图解4

4/14. 把1中筋面团擀开把绿茶面团放里面,包上。收口向下擀成长方形

抹茶酥的做法图解5

5/14. 擀成长方形后向中间折叠

抹茶酥的做法图解6

6/14. 叠成这样

抹茶酥的做法图解7

7/14. 旋转90度再重新擀成长方形,向中间折叠

抹茶酥的做法图解8

8/14. 叠成这样后醒20分钟

抹茶酥的做法图解9

9/14. 再擀成长方形向中间折叠

抹茶酥的做法图解10

10/14. 还叠成这样

抹茶酥的做法图解11

11/14. 再擀成长方形

抹茶酥的做法图解12

12/14. 沿着边卷起来,用刀切

抹茶酥的做法图解13

13/14. 切好擀圆

抹茶酥的做法图解14

14/14. 包馅,入炉180度烤25分钟,中层上下火

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营养信息

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  • 抹茶酥热量2149 千卡
  • 脂肪102.9 克
  • 蛋白质20.8 克
  • 碳水化合物249.6 克
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