酸奶吐司

1/12. 将除黄油外的材料全部放入面包机，选择和面团程序，开始和面。20分钟和面程序结束后放入切成小块的无盐黄油，让面团慢慢吸收；一直揉到面团可拉出大片薄膜。(这个过程面包机和面共40分钟) 。

2/12. 收圆盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大小。

3/12. 取出面团排气。

4/12. 分割成3等份，滚园后松弛15分钟。

5/12. 将3个面团搓成长条。

6/12. 编成麻花辫。

7/12. 放入土司模内。

8/12. 二次发酵至8、9分满。

9/12. 刷上蛋液，撒上酥松粒。

10/12. 放入预热好的烤箱倒数第二层，185℃烘烤35分钟，上色后加盖锡纸，出炉后即刻脱模。

11/12. 将糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克混合，再加40克黄油。