主料 | ||
臭豆腐适量 | ||
辅料 | ||
花椒粒适量 | 蒜末适量 | 辣椒末适量 |
葱花适量 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
白糖适量 |
1/4. 首先我们将平常吃的臭豆腐洗干净之后,一开四成条状
2/4. 然后以约160度的热油将豆腐条炸过,注意炸的时候油温控制很重要,当豆腐呈金黄酥脆时候方可起锅
3/4. 将油倒尽之后,放入爆香料(花椒粒 蒜末 辣椒末 葱花)
4/4.
然后再放入炸好的臭豆腐,调味的时候以胡椒粉 盐 糖等等
快速翻炒之后便可起锅,
讲究点的话还可以放入四季豆一同入锅唷!
夏天来盘这个在加点啤酒,唉唷哇赛~~~~~~~~~~~这感觉实在畅快