主料 | ||
鸡蛋两个 | 面粉20克 | 玉米淀粉5克 |
西红柿半个 | 黄瓜半根 | 金枪鱼松一小袋(7左右)克 |
海苔一小袋 | ||
辅料 | ||
盐2克 | 酱油10毫升 | 橄榄油20毫升 |
葱少许 |
1/8. 准备好食材,鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
2/8. 西红柿,黄瓜切成小碎丁,放入鸡蛋液中,鱼松也放入蛋液中。用凉开水调和好玉米粉,调和成稀糊装。
3/8. 将面粉,玉米粉糊到入蛋液中,搅拌均匀后加入盐和酱油调和均匀。
4/8. 在不粘锅中倒入橄榄油,待油烧开后到入三分二的面糊,晃动平底锅,使面糊均匀分摊。
5/8. 待面饼六七分熟时,在面饼上方均匀的铺上海苔继续加热
6/8. 铺上上海苔加热三分钟左右将面饼一面掀起,向另一面卷起,卷成面卷,卷到面饼的四分之三处停下,把刚刚碗里剩下的三分之一面糊倒入锅内加热。
7/8. 待加热二三分钟后将后加入的面饼卷在先前的面饼上,将先前的面卷包裹均匀。
8/8. 将烙好的面卷取出,均匀的切成小面卷,就可以装盘享受美食拉起!
1蔬菜可以调换其他食材,如胡萝卜,香菇都可以。2鱼松可以调换成肉松,肉丁3烙饼全过程都是小火,火不要太大了o