冬阴功汤

1/10. 虾去头剥壳，壳和头要留着。

2/10. 锅下油，大火烧热，倒入虾壳和虾头爆炒。

3/10. 待虾壳感觉水分丧失，脆了以后，下入葱姜蒜洋葱翻炒。

4/10. 爆香后，加入四勺冬阴功酱继续翻炒。

5/10. 加入开水，滚开几分钟后捞出锅中所有的物料丢弃，只留汤汁。

6/10. 下入番茄和香菇烧开。

7/10. 煮一会之后加入大虾。

8/10. 我没有新鲜的香茅，就加入香茅粉。

9/10. 一碗柠檬水，最好是像屈臣氏的青柠水，我没有，就拿几片干柠檬泡了一碗水，增加酸味以及提鲜。